Ako tražite lagan, ali zasitan obrok koji kombinira bogate okuse i hranjive sastojke, ova piletina s cherry rajčicama i lećom bit će pravi izbor! Sočna piletina, aromatični začini i zdrava leća čine ovo jelo savršenim za uravnotežen ručak ili večeru. Osim što je brzo gotovo, jednostavno je za pripremu i prepuno okusa.
⏳ Vrijeme pripreme: 30 minuta
👫 Porcije: 4
Sastojci:
- 600 g pilećih prsa
- 2 žlice Nahrin mješavine začina s morskom soli
- 1/2 žličice Nahrin češnjaka
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 luk
- 2 male ljute čili papričice (po želji)
- 500 g cherry rajčica
- 80 g parmezana
- Nahrin papar, po ukusu
- 200 g leće (po želji, može biti zelena ili crvena)
Priprema:
1. Priprema piletine: Pileća prsa prepolovite po dužini kako biste dobili tanje komade. Obilato ih natrljajte Nahrin mješavinom začina s morskom soli i češnjakom.
2. Pečenje piletine: U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Pileća prsa pecite oko 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu i ne budu pečena do kraja. Izvadite ih iz tave i ostavite sa strane.
3. Priprema povrća: Ljutiku sitno nasjeckajte, cherry rajčice narežite na četvrtine, a čili papričicu narežite na tanke kolutiće.
4. Dodavanje povrća i začina: U istoj tavi dodajte nasjeckanu ljutiku i čili papričicu. Kratko pirjajte dok ne omekšaju, zatim dodajte cherry rajčice i pospite Nahrin začinima. Pirjajte 2-3 minute dok rajčice ne puste sokove.
5. Kuhanje leće: U međuvremenu skuhajte leću prema uputama na pakiranju. Kada je gotova, ocijedite je i po želji začinite maslinovim uljem i malo soli.
6. Finalni dodir: Vratite pečenu piletinu u tavu i lagano je prelijte umakom od rajčica. Po vrhu naribajte parmezan i poslužite uz kuhanu leću.
Savjeti za savršen obrok:
- Možete dodati svježi bosiljak ili peršin za dodatnu svježinu.
- Za kremastiji okus, u umak od rajčica možete dodati žlicu grčkog jogurta ili malo mascarponea.
- Ako ne volite čili, izostavite ga ili zamijenite blagom paprikom.
Uživajte u zdravom i brzom obroku! 🍽️😊
