Zašto je slanutak odličan izbor za zdrav obrok?
Slanutak je jedan je od najzdravijih izvora biljnih proteina i vlakana. Ova mala mahunarka prepuna je esencijalnih nutrijenata poput željeza, magnezija i cinka, a uz to osigurava dugotrajan osjećaj sitosti, što ga čini savršenim izborom za zdrave obroke.
Osim što pomaže u regulaciji šećera u krvi, podržava zdravlje probavnog sustava i srca. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana i proteina, slanutak je odličan saveznik u održavanju stabilne energije tijekom dana. Još jedna prednost? Super je svestran! Može se koristiti u juhama, namazima poput humusa, varivima ili – kao u ovom receptu – hrskavo pečen u pećnici, savršen za grickanje ili kao dodatak obroku.
Ovaj recept za hrskavi pečeni slanutak s Nahrin začinskom mješavinom jednostavan je, brz i idealan za one koji žele uživati u zdravom, ukusnom obroku. Možete ga poslužiti uz svježu salatu ili integralnu rižu za potpun i hranjiv ručak!
Recept za hrskavi pečeni slanitak
Sastojci (za 2 osobe):
- 1 konzerva (400 g) kuhanog slanutka, ocijeđenog i ispranog
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica Mješavine začina za krumpir
- ½ žličice dimljene paprike (po želji)
- ½ žličice kurkume
- Sok od ½ limuna
- 2 žlice sjemenki bundeve ili suncokreta
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje.
- Pripremite slanutak – ocijedite ga, isperite i dobro osušite kuhinjskim papirom. Stavite ga u zdjelu, dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, Mješavinu začina za krumpir, malo dimljene paprike i kurkume te sve dobro promiješajte.
- Rasporedite začinjeni slanutak po plehu i pecite 20-25 minuta dok ne postane hrskav.
- Po želji pečeni slanutak pospite sjemenkama bundeve ili suncokreta te dodajte sok od limuna za svježinu.
Poslužite uz:
🥗 Svježu salatu – kombinirajte rikulu, cherry rajčice, krastavac i avokado, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.
🍚 Integralnu rižu ili kvinoju kao prilog za zasitniji obrok.
💡 Savjet: Ako volite jače začinjenu hranu, dodajte malo ljute paprike ili svježeg češnjaka za dodatnu aromu.
Dobar tek! 😊
